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 あわい 
Old folk house cafe

あわいとは、間のこと。

空間 時間 人間

白か黒かの間 0か100かの間

心の内と外

自分達が生きている世界には、いろいろな間が存在する。

ひとりひとりが心地いい間で過ごすことができたらと、

岡山県吉備中央町の自然に囲まれた山の中の古民家に移り住み

夫婦で喫茶の商いを始めました。

 珈琲 
Coffee

自然に包まれた暮らしの中で

豊かさについて考え過ごしながら、

日々珈琲と向き合っています。
手間と時間をかけて焙煎するため

大量に生産することはできませんが、

一瞬一瞬を大切に、少量ずつ丁寧に焼き上げています。


珈琲を飲むとき、人は一度立ち止まる。
身も心も緩み、穏やかに、流れが止まる瞬間が訪れる。
自分が関わって生まれた一杯で、
誰かが一度立ち止まって
少しでもホッとして頂ければ幸いです。

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